Meniul saptamanal - metamorfoze si un template de printat

Folosesc o forma sau alta a meniului saptamanal de cativa ani. Am trecut de la o planificare stricta la varianta freestyle si inapoi, dupa cum s-a potrivit in viata noastra de la momentul respectiv. Si tocmai versatilitatea asta a facut planificarea meniului sa reziste in viata noastra in continua schimbare.

Cand am aflat prima data de ideea asta (de la Irina si Iulia acum niste ani), cel mai mult m-a atras faptul ca am nevoie de un tabel dragut si colorat :)) Perspectiva organizatorica, economiile cu privire la bugetul pentru alimente si reducerea risipei nu m-au convins asa cum a facut-o necesitatea de a gasi un printable dragut si colorat cu care sa ma joc. Asa ca am purces la cautat pe google si am realizat ca nu reusesc sa gasesc ce imi trebuie: un meniu care sa inceapa cu ziua de luni, sa fie format landscape, fiecare zi sa aiba o coloana cu cele 4 categorii (mic dejun, pranz, cina, gustari), liniile de tabel sa nu fie prea groase, dar sa fie :)) si piticii mei cu papetaria pot continua. In cele din urma mi-am facut un template al meu, pe care il puteti descarca de aici, daca va e de folos. El arata cam asa:

In perioada de inceput, varianta de mai sus a functionat foarte bine pentru mine: m-a disciplinat din punctul asta de vedere si m-a invatat sa gandesc in termenii unui meniu saptamanal. Nu l-am simtit niciodata ca restrictiv, pentru ca imi dadea structura de care aveam nevoie atunci. Desigur, nu era nimic batut in cuie si nu reprezenta o sursa de stres, ci ma asigura ca in orice zi a saptamanii am in frigider si camara cate ceva pentru a incropi mesele trecute pe lista.

Apoi template-ul meu a inceput mai mult sa ma incurce. Nu mai aveam chef sa printez si sa perforez, ma enervam daca vroiam sa fac planificarea si nu aveam foaia la indemana, era destul de incomod sa folosesc o foaie A4 cand agenda mea e A5, etc. In plus, am schimbat modul de planificare a meniului. In loc de luni-duminica, planific pentru vineri-joi, pentru ca vinerea e ziua de cumparaturi la noi si pana vineri dimineata trebuie sa am lista gata. Asa am ajuns sa fac planificarea meniului pe o foaie scrap A5, fara tabele si culori si ponei :P (imaginea de mai jos e inca din perioada planificarii L-D)

Varianta asta, in care zilele se succed pe verticala, m-a ajutat sa vizualizez mai clar cum pot combina cina de azi cu pranzul de maine si cum ma pot organiza mai usor cu gatitul in avans. In perioada respectiva lucram si trebuia sa pregatesc totul cu o seara inainte, trebuia sa fiu mai ninja putin daca vroiam sa am a doua zi mancare pentru copii si ceva de pus in pachetul pentru serviciu.

In momentul de fata am ajuns in etapa mai free-style. Pentru ca pot gati si pe parcursul zilei, dar si pentru ca nu stiu exact ce program avem pentru saptamana in curs, am nevoie de abordarea cea mai flexibila, care pentru noi acum arata asa: lista cu micul dejun, ciorbele si felurile principale pe toata saptamana.

Frigiderul e acum panoul de comanda pentru planificarea meniului saptamanal. Am pe el:
- lista cu ce am in congelator si in lada frigorifica
- lista cu ce am in frigider (am ajuns in punctul asta pentru ca, cu toata planificarea, tot mai mureau prin frigider diverse lucruri de care uitam)
- ce mai am prin camara de care vreau sa scap in viitorul apropiat :P (niciodata nu am reusit sa tin o lista la zi cu lucrurile din camara)
- listele de cumparaturi (cele doua carnete magnetice pe care le iubesc cu indarjire)
- meniul

Joi seara sau vineri dimineata, cand prind doua minute de liniste, iau foile de pe frigider si, pornind de la ce avem deja in casa, fac planul de bataie si lista de cumparaturi.

Inca doua lucruri m-au ajutat de-a lungul timpului sa ma tin de obiceiul asta:
- am pastrat cateva meniuri - inclusiv cele din posturi - si le reciclez cand sunt lipsita de inspiratie
- ma orientez in functie de programul pe care il avem si planific mancarurile mai elaborate pentru zilele mai libere; in rest, 30 minute meals :))
- schimb modul de planificare in functie de modificarile din viata noastra

Voi planificati? Ce functioneaza pentru voi? Tips and tricks?

PS  Puteti descarca un To do list de aici, daca va place modelul